« Manger local », le mantra revient régulièrement dans la bataille pour la mairie de Paris. La ville a déjà mis en place des mesures pour relocaliser la consommation dans la capitale avec des produits d’Île-de-France. Mais la réalité de la surface agricole francilienne et ses caractéristiques pourraient freiner les […]
En 40 ans, deux tiers des exploitations agricoles en Île-De-France ont disparu, particulièrement en maraîchage, horticulture et élevage. Mais avec une dynamique nouvelle de consommation locale et de circuit court, la reconquête des espaces agricoles est en marche. Les initiatives se multiplient et de nombreux projets d’agriculture urbaine ou périurbaine […]
Pour nourrir Paris, encore faut-il avoir assez de terres, d’exploitations et d’agriculteurs… Faisons un point sur la situation en Île-de-France avec cette infographie : Antoine Trinh