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Distribuer malin

La distribution alimentaire, un lourd bilan carbone

C’est le principe même d’un circuit court. En divisant la distance parcourue du producteur jusqu’au consommateur, il est censé réduire la quantité de dioxyde de carbone (CO2) rejeté dans l’atmosphère. Mais pour que cette promesse soit tenue, encore faut il réunir plusieurs critères. Dans un rapport de 2012, l’ADEME (Agence […]