« Manger local », le mantra revient régulièrement dans la bataille pour la mairie de Paris. La ville a déjà mis en place des mesures pour relocaliser la consommation dans la capitale avec des produits d’Île-de-France. Mais la réalité de la surface agricole francilienne et ses caractéristiques pourraient freiner les […]
En 40 ans, deux tiers des exploitations agricoles en Île-De-France ont disparu, particulièrement en maraîchage, horticulture et élevage. Mais avec une dynamique nouvelle de consommation locale et de circuit court, la reconquête des espaces agricoles est en marche. Les initiatives se multiplient et de nombreux projets d’agriculture urbaine ou périurbaine […]
Xavier Morize est agriculteur à Saint-Nom-la-Bretèche, dans la Plaine de Versailles. Depuis son installation en 1981, il propose ses fruits et légumes aux habitants de la région. À la ferme, sur les marchés ou via des réseaux de circuits courts, le maraîcher ne manque pas d’imagination pour écouler ses stocks. […]