Face à la destruction de leurs marges dans les circuits traditionnels de distribution, des agriculteurs franciliens décident d’opérer localement pour la vente de leurs produits. Plus de 5.000 exploitations agricoles existent en Île-de-France, et tandis que la majorité opère en circuit traditionnel, 16% ont choisi de distribuer au moins une […]
Les repas à la cantine, leurs beignets de calamars et leurs légumes insipides ont traumatisé notre enfance. Mais le quotidien au réfectoire des petits Parisiens pourrait être bouleversé dans les prochaines années. Fin octobre, la plateforme des soutiens à Anne Hidalgo a proposé de créer une structure nommée AgriParis dont […]
En 40 ans, deux tiers des exploitations agricoles en Île-De-France ont disparu, particulièrement en maraîchage, horticulture et élevage. Mais avec une dynamique nouvelle de consommation locale et de circuit court, la reconquête des espaces agricoles est en marche. Les initiatives se multiplient et de nombreux projets d’agriculture urbaine ou périurbaine […]
Xavier Morize est agriculteur à Saint-Nom-la-Bretèche, dans la Plaine de Versailles. Depuis son installation en 1981, il propose ses fruits et légumes aux habitants de la région. À la ferme, sur les marchés ou via des réseaux de circuits courts, le maraîcher ne manque pas d’imagination pour écouler ses stocks. […]
Nourrir 2 millions de parisiens uniquement en filière locale implique de changer fondamentalement nos modes de consommation. Quels sont les motivations et les freins qui facilitent ou empêchent ce changement d’alimentation ? Depuis plusieurs années, les lieux de distribution de l’agriculture locale se multiplient. Marchés, AMAP, épiceries et même grandes […]
